2012年05月20日 17:44
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咖啡的传播
发布时间:
2011-09-13
编辑:
企划部
人们都认为非洲是咖啡的故乡。但实际上咖啡起源于埃塞俄比亚，并且被传到世界各地是通过也门的摩卡(Mocha)港。
埃塞俄比亚人种植咖啡的历史始于公元575 年，对那些阿拉伯人来说，咖啡就像当时中国的丝绸，属于国宝级的珍品。如果谁能够有幸品尝到这种芳香提神的饮品，那将是无尚的荣耀，当时能够享有这种权利的人只有少数宗教人士。
阿拉伯人为了避免咖啡被其它国家种植，所以所有的咖啡豆只有经过去壳手续之后才会出口。但是百密终有一疏， 17 世纪时，去麦加城朝圣的巴巴•布丹(BaBa Budan)将一些能发芽的咖啡豆带回到了印度西南部的家中，从此，开始了咖啡在世界范围内的传播。
最初，咖啡一直被当作一种神奇的药物，仅限于医生处方使用。然而，其令人兴奋的作用最终被人们广泛使用，许多人把它看成一种刺激大脑的兴奋剂，也有人认为它有促使人产生宗教幻觉的功效。于是，在伊斯兰圣城“麦加”的市中心，咖啡屋便如雨后春笋般的不断涌现出来。
随后，咖啡经由通商航线，渐渐风靡意大利、印度、英国等地。1650年左右，英国牛津出现了西欧第一家终日弥漫着咖啡香味的咖啡店。
咖啡传播历史年纪：
17 世纪早期，德国人、法国人、意大利人以及荷兰人都竞相把咖啡推销到他们各自的海外殖民地。
1616 年，一株咖啡树经摩卡港转到荷兰，使荷兰人在咖啡种植的竞争中取得上风。
1658 年，荷兰人开始在锡兰培植咖啡。
1699 年，荷兰人使爪哇出现了第一批欧式种植园。
1715 年，法国人将咖啡树种带到了波旁岛。
1718 年，荷兰人把咖啡带到了南美洲的苏里南，拉开了世界咖啡中心地区（南美洲）种植业飞速发展的序幕。
1723 年，一个法国人加布里埃尔•马蒂厄•德•克利（Gabrie Mathieu De clieu)将咖啡树苗带到马提尼克岛。
1727 年，南美洲的第一个种植园巴西帕拉建立。随后在里约热内卢附近栽培。
1730 年，英国人把咖啡引入牙买加，这之后富有传奇色彩的牙买加蓝山咖啡开始在蓝山地区生长。
1750 年至 1760 年，危地马拉出现咖啡种植。
1779 年，咖啡从古巴传入了哥斯达黎加。
1790 年，咖啡第一次在墨西哥种植。
1825 年，来自于里约热内卢的咖啡种子被带到了夏威夷岛屿，成为之后享有盛名的夏威夷可娜咖啡。
1878 年，英国人使咖啡登陆非洲，在肯尼亚建立咖啡种植园区。
1887 年，法国人带着咖啡树苗在越南建立了种植园。
1896 年，咖啡开始登陆澳大利亚的昆士兰地区。
从此以后咖啡种植的秘密一传十，十传百，成为公开的秘密。