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2012年02月23日 08:15

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咖啡学知识

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埃塞俄比亚：摩卡高地咖啡

据说，非洲的埃塞俄比亚是第一个发现咖啡的地方，埃塞俄比亚人是最早发现咖啡的民族。咖啡在经历了漫长的野生生长之后，于公元9世纪在这里首次被人工种植。埃塞俄比亚有62个少数民族，传统风俗内容丰富。最具埃塞俄比亚特色的一种风俗是；卡拉族人不允许自由恋爱，小伙子通过媒...[查看详情]

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咖啡的传播

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咖啡的地理位置及生长环境

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阿拉比卡常见的树种

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关于咖啡的由来

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什么是咖啡？

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精品咖啡——精品咖啡豆的特点

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牙买加：蓝山咖啡

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咖啡豆的加工

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咖啡豆的规格和等级

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咖啡品鉴咖啡的常用术语

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咖啡豆的成分与特性

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各国咖啡风情

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什么是精品咖啡？

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精品咖啡的起源与发展

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美国精品咖啡协会标准

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巴西：巴西波旁山度士咖啡

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哥伦比亚：哥伦比亚特级咖啡

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